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商用廚房工程設計都有哪些流程？

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商用廚房工程是一項非常嚴謹的工作，在做廚房工程對菜式品類、裝修風格要求比較高，需要不同程度的定制工作和流程。那么，商用廚房工程設計都有哪些流程？

商用洗碗機應用與發展趨勢

近年來，受人力成本過大、食品安全問題頻發等壓力，商用洗碗機開始在餐飲行業逐漸得到了應用，越來越多的餐飲企業開始認識到了洗碗機帶來的好處。商用洗碗機按結構可分為揭蓋式洗碗機、通道式洗碗機、長龍式洗碗機。

連鎖餐飲廚房設計要點有哪些？

隨著餐飲行業的品牌競爭加劇，很多餐廳都是以連鎖餐飲店形式出現的，這樣在餐廳的整體設計效果以及菜品的質量上都有了較為統一的保證，從而為消費者帶來更好的餐飲服務。好的品質離不開好的廚房，那在連鎖餐飲廚房的設計中又有哪些注意要點呢？我們一起來看看吧。

大型食堂廚房設備清單有哪些?

食堂廚房設備配置清單會根據經營者的經營方向(設備的質量、品牌等要求和就餐要求)來定制，所以各個食堂廚房設備清單不盡相同。那么大型食堂廚房設備清單有哪些呢？小編已為您歸納了一個大型食堂廚房設備明細，我們一起來看看吧。

學校食堂廚房功能間設備要求具體有哪些呢？

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學校食堂廚房設計要選用高效節能的廚房設備，讓后廚運轉中更高效出餐、節省更多的經營費用。下面我們一起來了解學校食堂各個功能間對設備的要求。

什么是中央廚房？中央廚房和普通區別是什么？

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我們在工作生活當中，常常有聽說過中央空調這個詞，但是卻很少有聽說過什么是中央廚房，下面麥大廚小編為大家簡單介紹一下什么是中央廚房以及中央廚房它有什么優點。

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